高纖輕盈~蜂蜜椰子油穀麥(燕麥餅)

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有點擔心年假期間飲食過量…趁著家事空檔快手烤一盤大人小孩都喜歡的蜂蜜穀麥(燕麥餅),口感酥脆滋味香甜,高纖健康,簡單搭配優格或鮮奶、豆漿,基礎營養亦足夠,春節這些天的早餐有它坐陣,備感安心踏實:)

可可威達公平貿易天然冷離心初榨椰子油
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水瓶花園的日常
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食材
即食大燕麥片
250克
1克
椰子油
40克
龍眼蜜
140克
  • 1
    椰子油加熱至微溫
  • 2
    作法1和龍眼蜜混拌均勻
  • 3
    即食大燕麥片和鹽先大略翻拌,再加入作法2一起仔細拌勻
  • 4
    準備一個長寬約30*24公分的烤盤,將作法3倒入舖平(如果想要做成餅乾狀,在這個步驟將材料壓實壓密)
  • 5
    放入已經預熱好的烤箱,以攝氏150度烤20分鐘後,降為130度再烤12~15分鐘,至乾爽酥脆。
  • 6
    做成餅乾狀的情況下,完全放涼後再分切成適當大小;如果是鬆散的穀麥狀,則放涼後直接收入密封罐即可。
  • 7
    使用完全密封的容器保存,置於陰涼處,趁新鮮食用。
  • 8
    早餐搭配優格、果醬,既有飽足感,也有滋有味;有點餓的午茶時刻,做為點心也不罪惡:)))
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2017/01/25 發表 3,200 瀏覽
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討論共 1 則

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請教一下,星期日做了這個餅乾,但我做起來無法成塊,整個都是散的,可是真的好好吃,小朋友也很愛,覺得好可惜!
可否請教一下可能的原因?(食材比例都一樣,只有把蜂蜜換成楓糖,會是這個原因嗎?)謝謝您!

a year ago