咪咪上菜 2 食譜 8 粉絲 追蹤 氣炸什錦豬肉煎餅 描述 吃起來口感紮實,味道豐富有層次,小孩超愛 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 豬絞肉 半盒 洋蔥 半顆 紅蘿蔔 四分之一條 板豆腐 半盒 地瓜 一條 蒜頭 四瓣 牛蕃茄 一顆 蔥 半條 雞蛋 一顆 麵粉 適量 義大利香料 少許 步驟 地瓜、紅蘿蔔、洋蔥切絲 大蒜切成蒜末 蔥切成蔥花 絞肉先用蛋白混合放一下 蛋黃跟麵粉加入蔬菜絲裡混合 混合五分鐘左右之後將絞肉及義大利香料放入混合 氣炸鍋鋪上烘培紙,將煎餅糊分次放入,稍微壓一下成圓柱狀,我大概是用1.5公分厚 175度20分鐘,中間要翻面,即可起鍋盛盤 7,254 瀏覽 2020/04/24 發表