寶寶吃「起司豬肉煎餅」🥰
描述
我家寶寶太愛自己拿著吃，只能繼續加碼
豬肉煎餅❤️
一樣營養滿分
（我不是專業廚師，我只是一位新手媽媽，歡迎指教）
份量
1
人份
步驟
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先炒料： 熱鍋下奶油，依序放洋蔥-炒香-紅蘿蔔-豬絞肉-炒白-高麗菜-加少量水-水煮滾-加冷藏白飯-收汁-蔥-攪拌。 所有食材熟透放入大一點的碗冷卻。 （上圖只是展示喔😅碗不要那麼小）
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炒料冷卻以後，加入雞蛋，攪拌均勻，全部食材都要沾到雞蛋，不夠再加一顆，會稍微濕濕的，將低筋麵粉過篩加入，這個步驟大膽的加，讓麵糊稠稠的。
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熱鍋（我用不沾平底鍋沒有用油），用湯匙挖麵糊放入平底鍋，撕一點起司放中間（中間的一點點就好，不然容易爆漿）。
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起司放上以後，再用湯匙挖少量麵糊，將起司完全蓋住。
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有耐心的慢慢煎，煎到2面熟透就可以囉。
小撇步
1、一開始炒料加入白飯煨煮，主要是讓白飯軟一點，爸爸媽媽沒有要讓寶寶吃軟一點的飯可以省略這個步驟。
2、蔬菜可以依照自己喜好調整。
3、想讓寶寶吃調味的話，可以在炒料的最後過程加調味。
