[港妞烘焙] 布朗尼蛋糕 Brownie

Name: [港妞烘焙] 布朗尼蛋糕 Brownie by 鄰家主廚 Homecook
Total time: 45 min
Ingredients: 無鹽奶油 75g; 半甜巧克力 120g; 糖 60g; 低筋麵粉 55g; 蛋 2個; 合桃碎 50g; 泡打粉 1/4 小匙; 鹽 1/4 小匙

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非常香甜可口的下午茶精選~~
布朗尼 (Chocolate Brownie）是一種小塊、味道濃郁、口感介於餅乾和蛋糕之間綿密又濕潤的巧克力點心，以它富含的巧克力色而得名。

份量: 約21x10cm (可切10小件)

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時間

45 分鐘

食材

75g

120g

60g

55g

2個

50g

1/4 小匙

1/4 小匙

1
奶油和巧克力隔水加熱融化。預熱焗爐180 C備用。
2
加入糖，攪拌均勻。之後分次加入蛋，攪拌均勻。粉類混合過篩，加入混合液輕輕拌勻。最後加入已烘烤的合桃碎攪勻。
3
麵糊倒入焗盤中掃平，焗20-25分鐘即成。待涼後用灑上糖粉裝飾。

2014/10/30 發表 5,726 瀏覽

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