Abby Feng 503 食譜 2,899 粉絲 追蹤 南瓜鮮奶酪 描述 正值南瓜的盛產時節,在氣溫又上升的秋日裡,利用新鮮南瓜做成柔軟冰涼的甜點,將南瓜的自然香甜送進口裡~ #家常食材 #南瓜 589 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 9 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 南瓜泥 450g 砂糖 90g 鮮奶 300cc 動物性鮮奶油 300cc 吉利丁片 3片 步驟 南瓜切塊蒸熟去皮壓成泥,秤取所需的重量後加入砂糖拌勻。 鮮奶跟鮮奶油倒入小鍋中攪拌,小火加熱至微溫即可。 吉利丁片泡冷開水,溶軟後拿起瀝乾水分,放入鍋中,攪拌至吉利丁片完全融化。 接著倒入步驟1的南瓜泥攪拌均勻。 想吃細緻些的人,拌勻後可過篩以濾掉南瓜泥渣。 倒入器皿中,放入冰箱冷藏至凝固即可食用。 1.2 萬 瀏覽 2014/10/30 發表