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Abby Feng
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南瓜鮮奶酪

南瓜鮮奶酪

描述

正值南瓜的盛產時節,在氣溫又上升的秋日裡,利用新鮮南瓜做成柔軟冰涼的甜點,將南瓜的自然香甜送進口裡~

589 說讚 1 留言

份量

9 人份

食材

步驟

  • 南瓜切塊蒸熟去皮壓成泥,秤取所需的重量後加入砂糖拌勻。

    南瓜切塊蒸熟去皮壓成泥,秤取所需的重量後加入砂糖拌勻。

  • 鮮奶跟鮮奶油倒入小鍋中攪拌,小火加熱至微溫即可。

    鮮奶跟鮮奶油倒入小鍋中攪拌,小火加熱至微溫即可。

  • 吉利丁片泡冷開水,溶軟後拿起瀝乾水分,放入鍋中,攪拌至吉利丁片完全融化。

    吉利丁片泡冷開水,溶軟後拿起瀝乾水分,放入鍋中,攪拌至吉利丁片完全融化。

  • 接著倒入步驟1的南瓜泥攪拌均勻。
想吃細緻些的人,拌勻後可過篩以濾掉南瓜泥渣。

    接著倒入步驟1的南瓜泥攪拌均勻。 想吃細緻些的人,拌勻後可過篩以濾掉南瓜泥渣。

  • 倒入器皿中,放入冰箱冷藏至凝固即可食用。

    倒入器皿中,放入冰箱冷藏至凝固即可食用。

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Abby Feng 503 食譜 2,904 粉絲

簡單做~簡單吃~簡單的幸福~

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留言

共 1 則
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  • Mung Ling
    Mung Ling

    請問一下如果是用全鮮奶可以嗎?

    可以哦~ 奶味就比較不濃郁而已。

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