黑胡椒旗魚排_淬釀節氣食譜

旗魚是日本料理店中常出現的魚種，是秋冬季節裡海鮮類食材的首選。味道甘美，肉質飽滿，是屬於高蛋白質、低脂肪、低熱量的魚種，特有的維生素B6助消化、吸收蛋白質與脂肪，減肥食譜必搭食材！旗魚的油脂少，一不小心就容易煎得乾澀，利用裹一層有著黑胡椒香氣的麵衣，再加上黑胡椒醬汁的加分，就可以不用擔心乾澀的問題了。一口旗魚沾上濃厚的黑胡椒醬汁，絕對會是秒殺白飯的一道美味料理。