百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蘋果愛料理
205 食譜 2,272 粉絲

南瓜泥蛋沙拉南瓜盅

南瓜泥蛋沙拉南瓜盅

描述

萬聖節快到了,在超市看到各式各樣的南瓜,其中,如拳頭般大小的棒球南瓜,好可愛,最吸引蘋果姊姊,所以就將它帶回家了。將奶油和起士片加入南瓜泥蛋沙拉裡,口感好綿密!奶香好迷人!

10分鐘做早餐。美好的一天,就從早餐開始吧!詳情請至【蘋果愛料理】:https://www.facebook.com/applelovescooking

180 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將棒球南瓜洗淨後,將蒂頭剪掉一些(這樣子等一下倒過來放時才站得穩)。

    將棒球南瓜洗淨後,將蒂頭剪掉一些(這樣子等一下倒過來放時才站得穩)。

  • 將棒球南瓜剖半後,用小湯匙將南瓜籽挖出。

    將棒球南瓜剖半後,用小湯匙將南瓜籽挖出。

  • 將步驟2的空心棒球南瓜和生雞蛋放入盤中,置入電鍋,外鍋放一杯水,蒸煮。

    將步驟2的空心棒球南瓜和生雞蛋放入盤中,置入電鍋,外鍋放一杯水,蒸煮。

  • 取出一個碗,從蒸熟的棒球南瓜中挖取部分的南瓜肉放入。

    取出一個碗,從蒸熟的棒球南瓜中挖取部分的南瓜肉放入。

  • 再放入水煮蛋。

    再放入水煮蛋。

  • 用湯匙將水煮蛋切碎、將南瓜肉壓成泥,再加入奶油,灑上白胡椒、黑胡椒和鹽,用湯匙攪拌均勻。

    用湯匙將水煮蛋切碎、將南瓜肉壓成泥,再加入奶油,灑上白胡椒、黑胡椒和鹽,用湯匙攪拌均勻。

  • 放入起士片,用湯匙切碎,攪拌均勻,南瓜泥蛋沙拉就完成了。

    放入起士片,用湯匙切碎,攪拌均勻,南瓜泥蛋沙拉就完成了。

  • 將南瓜泥蛋沙拉放入南瓜盅裡,南瓜泥蛋沙拉南瓜盅(除了蒂頭以外,整個都可以吃哦)完成囉。

    南瓜泥蛋沙拉放入南瓜盅裡,南瓜泥蛋沙拉南瓜盅(除了蒂頭以外,整個都可以吃哦)完成囉。

  • 再插上一支新鮮薄荷,準備迎接清新的早晨囉!

    再插上一支新鮮薄荷,準備迎接清新的早晨囉!

小撇步

◎水煮蛋的蛋白不要切得太細碎,除了保有口感以外,蛋白的白色和南瓜泥的橘色交相輝映,很美!
◎同時用兩支湯匙攪拌,方便又快速!(索隆會「雙刀流」,蘋果姊姊會「雙匙流」,哈!)
◎加入起士片,可使奶香更有層次,且更增添南瓜泥的潤滑度。
◎電鍋在跳舞時,就可開始梳妝打扮囉。待出門的行頭準備好後,電鍋已跳起,就可繼續進行步驟4了。

7,532 瀏覽
avatar
蘋果愛料理 205 食譜 2,272 粉絲

分享簡單料理魔法,讓您第一次做菜就上手。 ★ 簡單 x 健康 x 美味 ★ 歡迎光臨【蘋果愛料理】: https://www.facebook.com/applelovescooking

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 地瓜 炒麵 馬鈴薯燉肉 四季豆 三杯雞 白菜滷 杏鮑菇 馬鈴薯 糖醋排骨 義大利麵 雞胸肉 蒸蛋 酸辣湯 打拋豬 香菇雞湯 高麗菜 娃娃菜 雞肉 粽子 玉米濃湯 鮭魚 小黃瓜 低脂高蛋白 南瓜 金針菇 番茄炒蛋 糖葫蘆 雞蛋豆腐 竹筍 台式泡菜 雞湯 蕃茄燉牛肉 早餐 湯麵 菠菜 豆腐 番茄 家常菜 瓜仔肉 炒飯 排骨 餅乾 茄子 麻婆豆腐 櫛瓜 高麗菜飯 花椰菜 滷肉