【摩堤_鑄鐵鍋料理】咖哩雞腿南瓜盅


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又大又飽滿的金黃南瓜富含豐富的維他命A,是絕對要品嘗的A級蔬果!這道「咖哩雞腿南瓜盅」不僅料多美味,以南瓜做為盛盤器皿,造型相當氣派,做為宴客料理也非常適合。

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
南瓜
1 顆
洋蔥
1 顆
雞腿排
2 片
調味料
咖哩粉
適量
黑胡椒
適量
適量
適量
鮮奶油
適量
鍋具
A4琺瑯鑄鐵 摩力鍋
一組
  • 1
    南瓜由上方1/4 處切開,將籽挖出。
  • 2
    放入鍋中蒸熟後,再將果肉挖出。
  • 3
    鍋內拌炒洋蔥及碎南瓜,再加入腿排丁炒熟。
  • 4
    加入咖哩粉、鮮奶油、黑胡椒、糖、鹽等調味料調味。
  • 5
    將步驟5 炒好的餡料裝回南瓜盅內,再蒸一下即可。
2017/10/27 發表 1,301 瀏覽
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