【摩堤_鑄鐵鍋料理】咖哩雞腿南瓜盅
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又大又飽滿的金黃南瓜富含豐富的維他命A，是絕對要品嘗的A級蔬果！這道「咖哩雞腿南瓜盅」不僅料多美味，以南瓜做為盛盤器皿，造型相當氣派，做為宴客料理也非常適合。
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
南瓜
1 顆
洋蔥
1 顆
雞腿排
2 片
調味料
咖哩粉
適量
黑胡椒
適量
糖
適量
鹽
適量
鮮奶油
適量
鍋具
A4琺瑯鑄鐵 摩力鍋
一組
-
1南瓜由上方1/4 處切開，將籽挖出。 -
2放入鍋中蒸熟後，再將果肉挖出。
-
3鍋內拌炒洋蔥及碎南瓜，再加入腿排丁炒熟。
-
4加入咖哩粉、鮮奶油、黑胡椒、糖、鹽等調味料調味。
-
5將步驟5 炒好的餡料裝回南瓜盅內，再蒸一下即可。
