♦泰泰風♦薑黃飯配馬沙曼咖哩


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這道料理需要分成
3大步驟~
1.煮薑黃飯
2.把薑黃飯擺盤
3.煮瑪沙曼咖哩

更詳細解說請參考http://blog.xuite.net/taitaifon/twblog/249115842

時間
60 分鐘
食材
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    1.煮薑黃飯 : 將新鮮的薑黃洗乾淨; 把薑黃切片加入米中; 加入少許肉末味道會更好
  • 2
    加入一大匙的椰漿; 攪拌均勻即可開始煮飯; 薑黃飯就完成囉~
  • 3
    2.把薑黃飯擺盤 : 將香蕉葉剪裁成長方形; 捲成圓錐體; 把薑黃飯填入香蕉葉中; 填入後倒扣於盤中
  • 4
    將香蕉葉撕開~就成了三角形的薑黃飯!
  • 5
    3.煮瑪沙曼咖哩 : 200g的椰漿用小火加熱 ;加入泰泰風馬沙曼咖哩醬2大匙;炒一下就香味四溢
  • 6
    加入您喜愛的肉類;再加入蔬菜;加入與椰漿同等量的水;等肉類熟透即可完成~
  • 7
    煮瑪沙曼咖哩的備料比例如圖示
小撇步

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2014/10/27 發表 2,618 瀏覽
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