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蛤蠣巧達濃湯-九陽料理奇機

蛤蠣巧達濃湯-九陽料理奇機

描述

現在天氣漸涼,非常適合品嚐濃郁口感的濃湯。那就來道蛤蠣巧達濃湯吧~

搭配上簡單的吐司或是法國麵包,就是一道營養且美味又飽足的早餐。

利用九陽料理奇機來做濃湯,不需要麵粉,就可以簡單製作濃郁的濃湯喔~

1,115 說讚

份量

2 人份

食材

調味料

步驟

  • 蛤蠣吐沙備用

    蛤蠣吐沙備用

  • 洋蔥、馬鈴薯與紅蘿蔔切小片備用

    洋蔥馬鈴薯紅蘿蔔切小片備用

  • 取一鍋,放入奶油與所有蔬菜炒香(這個步驟可省略,但這樣炒過會比較香)

    取一鍋,放入奶油與所有蔬菜炒香(這個步驟可省略,但這樣炒過會比較香)

  • 吐好沙的蛤蠣加點蔥煮到蛤蠣開口。蛤蠣開口後馬上用筷子取出。剩下燙蛤蠣的湯將蔥取出,變成蛤蠣高湯備用

    吐好沙的蛤蠣加點煮到蛤蠣開口。蛤蠣開口後馬上用筷子取出。剩下燙蛤蠣的湯將取出,變成蛤蠣高湯備用

  • 將炒好的料與蛤蠣高湯一起放入九陽料理奇機。食材的高度介於上下水位中間(約1000CC)。

    將炒好的料與蛤蠣高湯一起放入九陽料理奇機。食材的高度介於上下水位中間(約1000CC)。

  • 蓋上九陽料理奇機的蓋子,功能選至"濃湯",並按下"啟動"開始烹煮

    蓋上九陽料理奇機的蓋子,功能選至"濃湯",並按下"啟動"開始烹煮

  • 等待烹煮的期間,將蛤蠣肉挑出備用

    等待烹煮的期間,將蛤蠣肉挑出備用

  • 聽到料理完成的嗶嗶聲後,開蓋調味,並且放上先前挑出的蛤蠣後即可盛盤上桌食用。

    聽到料理完成的嗶嗶聲後,開蓋調味,並且放上先前挑出的蛤蠣後即可盛盤上桌食用。

  • 煮好的濃湯非常濃郁滑順,沒有多餘的粗顆粒。沒想到一點麵粉與鮮奶油(或牛奶)都沒有使用也可以這樣的濃稠。

    煮好的濃湯非常濃郁滑順,沒有多餘的粗顆粒。沒想到一點麵粉與鮮奶油(或牛奶)都沒有使用也可以這樣的濃稠。

  • 使用九陽料理奇機來做濃湯,不只省時省力,少了麵粉與鮮奶油,吃起來更健康

    使用九陽料理奇機來做濃湯,不只省時省力,少了麵粉與鮮奶油,吃起來更健康

小撇步

家人早餐總是一成不變,卻沒有時間做頓不一樣的料理?全新上市的九陽料理奇機,只要一鍵就能輕鬆創造早餐奇蹟!想要天天吃不一樣的早餐,秘訣在這裡~九陽早餐奇蹟專區>>https://icook.tw/categories/428

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力力隨意煮 302 食譜 1.7 萬 粉絲

一位愛下廚的新手媽媽。 覺得料理是一件再幸福不過的事。 崇尚食物的自然原味, 不喜歡人工甘味料。 少油少鹽也能做出美味的料理。

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