牛油黑椒薯條
牛油黑椒薯條
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
馬鈴薯
1個
調味
牛油
適量
鹽
少許
黑胡椒碎
少許
-
1把馬鈴薯去皮切條
-
2把平底鍋加熱後放入牛油煎溶並覆蓋鍋面
-
3加入剛切好的馬鈴薯條，炒2-3分鐘，跟自己喜好加入適量食鹽，蓋上鍋蓋中火煎焗約3分鐘至馬鈴薯出現金黃焦邊
-
4最後灑上適量黑胡椒碎炒一炒即完成
小撇步
1. 馬鈴薯切開後很易變黑,建議切後即煮。
2. 因煎煮時間會影響薯條的軟硬度,可根據個人喜好調節,但注意煎煮時間太長會出現漿狀邊影響口感。
3. 動物牛油比植物牛油更可口。