[電鍋料理] 蟹肉玉米濃湯

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每次吃牛排的時候,小孩總是愛喝玉米濃湯,但是外面的大部分是使用勾茨的,為了健康而言,今天就來做一道不勾茨又方便,料又多的玉米濃湯,再用萬能的電鍋這樣就可以煮一鍋好吃的玉米濃湯

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

蟹肉條 少許
火腿切條 2片切條
三色豆 200克
馬鈴薯 半顆
1顆
高湯 600cc
牛奶 200cc
洋蔥 1/4顆
  • 1準備固體食材,蟹肉條,三色豆,火腿切條
  • 2準備 "總舖獅來酷客" 高湯 600 cc
  • 3高湯濃稠的秘密武器,洋蔥及馬鈴薯切細一點,可以增加湯的濃郁的口感
  • 4將上述高湯底及固體食材放在一起,再放到電鍋,外鍋放水 150cc
  • 5待電鍋跳起後,再加上牛奶均勻倒入蛋花,外鍋再加水 60cc,再加熱一次。
  • 6約 10-15分鐘,料多味美,不用調味,光用電鍋就可以煮小孩們喜歡的玉米濃湯
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小撇步

1.蛋花與牛奶是第二次再煮,
2.洋蔥與馬鈴薯是增加濃郁的感覺,可以依自己的喜好,增加馬鈴薯的量
3.牛奶與高湯的比例,建議 3:1,
4.若不想自己熬高湯,筆者是使用總舖獅來酷客的高湯,方便好料理
http://www.lioncook.com.tw

2014/10/26 發表 1.1 萬 瀏覽

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