"洪修料理食宴室"紅酒洋蔥海鮮義大利麵

Name: "洪修料理食宴室"紅酒洋蔥海鮮義大利麵 by 洪修
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 義大利麵 180克; 紅酒醃洋蔥之洋蔥 3或4瓣; 紅酒醃洋蔥之紅酒 100毫升; 花椰菜 1朵; 青椒 1顆; 紅蘿蔔 1條; 白蝦 6尾; 鹽 適量; 自製調味料 隨喜

洪修

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由於，因緣際會下，得到了紅酒醃洋蔥的知識，於是連想到了這道菜。先將青椒、花椰菜和蘿蔔共煮，撈出一些花椰菜跟青椒擺盤，剩下當作湯。將義大利麵煮熟，之後可以選擇，要將浸過洋蔥的紅酒跟義大利麵共煮，或擺好盤後淋上去。之後將白蝦對切，煎熟後擺盤，並接著，將泡過紅酒的洋蔥，煎過後，盛盤，大功告成!!!這是洪修自創的喔!還有擺盤有點醜是因為麵太多了!!!這一道菜非常補!

份量

1 人份

時間

30 分鐘