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楊桃雞湯【秋涼潤喉】

楊桃雞湯【秋涼潤喉】

描述

楊桃+雞,意思不到的美味,喝一口就覺得喉嚨滋潤,連不愛吃楊桃的人也叫好喝!湯裡佈滿黃星星,連視覺也很享受啊!

JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡,歡迎參觀我的部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 楊桃洗淨,把粗筋削掉,切1cm片,去籽。南北杏沖乾淨。

    楊桃洗淨,把粗筋削掉,切1cm片,去籽。南北杏沖乾淨。

  • 鍋子水燒開,放進雞肉川燙去血水後取出。

    鍋子水燒開,放進雞肉川燙去血水後取出。

  • 雞肉、楊桃、南北杏及薑片放湯鍋,注水,大火燒開,撈起雜質,蓋上鍋蓋後轉小火煲1.5小時。

    雞肉、楊桃、南北杏及片放湯鍋,注水,大火燒開,撈起雜質,蓋上鍋蓋後轉小火煲1.5小時。

  • 加鹽巴調味便完成了!

    加鹽巴調味便完成了!

小撇步

-楊桃汁可保護聲帶、潤喉潤肺。對感冒的病人,只適合對付熱性咳嗽;寒性咳嗽者不適宜。
-楊桃湯可解酒。
-腎臟病患應避免食用楊桃。

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jj5色廚 363 食譜 5,293 粉絲

在香港出生的雙魚女(母親!)。 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃,舌頭瞬間被誘拐到台灣,當了XX年在台港妻。 愛吃愛煮更愛寫。一年前跳離職場,擔起全職廚娘。 美食料理文章見解獨特,是「愛料理生活誌」的人氣作者。 JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」,為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。

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留言

共 1 則
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  • 楊桃配藍色好亮眼呀,請問味道會偏酸嗎?

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