羅宋湯家樂福神廚大賽

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正宗的羅宋湯的做法是源自俄羅斯，羅宋湯把番茄的酸甜與牛肉的醇厚結合的恰到好處，是常見的西式湯。在過去的俄羅斯，這是普通人糊口的主要食物之一，所以怎麼做主要取決於家裏有什麼東西，就將所有的東西都放進去。這種湯既可以在冬天熱喝，又可以在夏天裏冷用。不論是沾麵包或拌飯食用都非常的美味。

份量4人份烹調時間90分鐘

牛肋條 600克

馬鈴薯 2顆

西洋芹 3根

高麗菜 1/4顆

胡蘿蔔 1根

番茄 2顆

洋蔥 2顆

大蒜適量

月桂葉適量

二砂 50克

番茄汁 200克

黑胡椒粒 50克

1高麗菜、胡蘿蔔、蕃茄、西芹、洋蔥、馬鈴薯，切成塊狀；蒜頭切瓣備用。
2牛肋條切成塊狀，過熱水備用。
3熱鍋放少許沙拉油，蒜瓣和洋蔥炒軟和炒出香味。陸續放入其他塊狀食材略炒。加入黑胡椒粒炒出香味後，再加入番茄醬翻炒一下加入牛肋塊拌炒加二砂和水(水要蓋過鍋中食材)。放月桂葉大火煮滾後轉小火慢燉至牛肋變軟嫩即可食用。
4放入月桂葉大火煮滾後轉小火慢燉至牛肋變軟嫩即可食用。