忘憂草 327 食譜 1,827 粉絲 追蹤 黑楜椒炒涼薯 描述 脆甜涼薯用黑胡椒調味下飯好香喔! 豆薯別稱 刈薯、地瓜、沙葛、涼薯、葛薯等。 口感吃起來多汁像水梨.可做涼拌或配料炒著吃. 豆薯吃法似乎不多,一般將它切成細片或刨成絲炒蛋,或者切塊煮湯。 #素食 #蔬食 #家常食材 #根莖類 73 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 5 分鐘 食材 涼薯 半個300克 玉米粒罐頭 半罐 毛豆 少許 紅蘿蔔丁 適量 黑楜椒顆粒 少許 鹽 少許 油 1大匙 步驟 涼薯去皮切丁,紅蘿蔔切丁備用~ 熱油鍋放入紅蘿蔔與涼薯,毛豆拌炒加入2大匙水,蓋鍋蓋燜煮一下約1分鐘,在放入玉米粒,黑胡椒調味後稍加拌炒即可起鍋~ 1 萬 瀏覽 2014/10/22 發表