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職業婦女的一周菜色
6 食譜 65 粉絲

烤魚下巴+蘿蔔炒蛋+南瓜湯+炒鹹豬肉

烤魚下巴+蘿蔔炒蛋+南瓜湯+炒鹹豬肉

描述

星期二還是不想太辛苦煮,善用烤箱。魚下巴烤得酥脆鹹香。

34 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • 魚下巴上米酒加salt. 進烤箱190度30-40分鐘,才會烤得酥脆

    魚下巴上米酒加salt. 進烤箱190度30-40分鐘,才會烤得酥脆

  • 南瓜先與洋蔥炒香,加入水蓋過食材,用果汁機打。完成後倒回鍋中加入牛奶小火煮,直至顏色偏奶黃色。

    南瓜先與洋蔥炒香,加入水蓋過食材,用果汁機打。完成後倒回鍋中加入牛奶小火煮,直至顏色偏奶黃色。

  • 蘿蔔炒蛋先做

    蘿蔔炒蛋先做

  • 切肉片與蒜苗斜切

    切肉片與苗斜切

  • 蒜炒香後,下鍋快炒

    炒香後,下鍋快炒

  • 三菜完成,南瓜湯用小火繼續煮,直到大家吃完飯要裝湯時再熄火。

    三菜完成,南瓜湯用小火繼續煮,直到大家吃完飯要裝湯時再熄火。

小撇步

南瓜湯先和洋蔥炒香再攪打較好喝。有的食譜寫先攪打再煮,這種作法我覺得比較難喝

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