(免泡水) 紅豆湯 - 超簡單


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天氣漸漸變涼了,來碗暖暖的紅豆湯吧~
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誰說煮紅豆湯一定要泡水,讓我教你簡簡單單就能幫愛人煮碗紅豆湯,為自己大加分。
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份量
4 人份
時間
90 分鐘
熱量
食材
1杯
適量
一小搓
  • 1
    將紅豆洗淨,加入8~10倍的水。 (水量依照自己喜好增減,我個人喜歡1:10,這樣甜湯較多;另外請注意鍋子大小,以免煮的過程中溢出)
  • 2
    開火,用中火煮滾後,計時15分鐘。
  • 3
    中火煮15分鐘後轉成小火,繼續煮45~60分鐘,全程蓋鍋蓋。
  • 4
    確認紅豆是否以煮爛,確定是自己要的程度後加入糖,和一小搓鹽即可享用,是不是很簡單,又快速,快來試試吧!!! (也可以烤幾塊小年糕加入紅豆湯,增加軟Q的口感;確認紅豆軟爛程度後才能加糖,否則太早加糖會造成紅豆煮不爛。)
小撇步

加一小搓鹽巴可以讓紅豆湯更美味,還能減少脹氣喔~

2014/10/20 發表 4.8 萬 瀏覽
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