香煎雞柳條
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1 雞柳條加入蒜末+醬油2匙+胡椒粉1匙+糖1匙+米酒2匙 醃4-5個鐘頭.這樣會比較入味.放冷藏 -
2 全蛋液一顆.先將醃好的雞柳條雙面沾蛋液
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3 再放入另一盤地瓜粉.也是雙面沾滿地瓜粉
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4 沾好地瓜粉的雞柳條讓它稍微反潮.等等煎粉就不會掉.會緊緊的黏在雞柳上喔!
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5 使用平底鍋.油3匙.不需要再多.維持中小火煎
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6 雙面煎到焦香.用筷子擦得進去就是熟囉! 不要煎太久.雞胸肉才不會變柴....
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7 完成~可以沾泰式醬或是擠上檸檬汁.變得更清爽
小撇步
雞胸肉不需要煎太久很快就熟囉!
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