香煎雞柳條

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不需要浪費很多油的雞柳條.簡單又健康的料理

份量3人份

食材

雞柳條 450g
蒜頭 3顆
醬油 2匙
胡椒粉 1匙
1匙
米酒 2匙
一顆
地瓜粉 適量
  • 1雞柳條加入蒜末+醬油2匙+胡椒粉1匙+糖1匙+米酒2匙 醃4-5個鐘頭.這樣會比較入味.放冷藏
  • 2全蛋液一顆.先將醃好的雞柳條雙面沾蛋液
  • 3再放入另一盤地瓜粉.也是雙面沾滿地瓜粉
  • 4沾好地瓜粉的雞柳條讓它稍微反潮.等等煎粉就不會掉.會緊緊的黏在雞柳上喔!
  • 5使用平底鍋.油3匙.不需要再多.維持中小火煎
  • 6雙面煎到焦香.用筷子擦得進去就是熟囉! 不要煎太久.雞胸肉才不會變柴....
  • 7完成~可以沾泰式醬或是擠上檸檬汁.變得更清爽
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小撇步

雞胸肉不需要煎太久很快就熟囉!

2014/10/18 發表 4,630 瀏覽

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