簡單隨手做の筆記 271 食譜 686 粉絲 追蹤 香煎雞柳條~簡單隨手做 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 安心雞胸肉 300克 薄醬油 2大匙 味醂 1大匙 香麻油 1大匙 橄欖油 1大匙 胡椒粉 適量 玫瑰鹽 適量 五香粉 適量 蒜末 3瓣 步驟 雞胸肉沖洗一下切成條狀 所有調味料與雞柳條拌勻 靜置一小時入味 取出適量酥漿粉用碗拌水攪勻有些稠即可 另取一個大碗倒入“在來米粉”及“地瓜粉”混合備用 用筷子夾雞柳條滾滿酥漿粉漿 再夾到裝“在來米粉”及“地瓜粉”的大碗中 翻滾讓雞柳條全部裹粉另置盤中 全部雞柳條依序做完待回潮即可下油鍋煎 不鏽鋼鍋空鍋加熱倒入油 約180°轉中小火 依序放入回潮的雞柳條 邊煎邊注意雞柳條的顏色 適時翻面反覆煎至金黃色 即可夾起濾油 雞柳條全部煎完 不需再調味即可享用 製作過程簡單實惠 4,892 瀏覽 2023/03/05 發表