薑蔥脆脘腩

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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

脆脘腩 1份
薑片 半碗
蔥段 半碗
蒜蓉 適量
汁料:老抽1.5湯匙 1份
汁料:生抽1湯匙 1份
汁料:鹽少許、糖2茶匙、水少許 1份
醃料:生抽、鹽、糖 1份
醃料:料酒、生粉、油適量 1份
  • 1脆脘腩洗淨切件,以醃料醃半小時備用。
  • 2燒熱油,爆香蒜蓉、薑片及蔥段。
  • 3倒入脆脘腩片炒至熟,加入汁料煮至收乾即可。
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2014/12/05 發表 1,552 瀏覽

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