空心菜炒牛肉絲


哈啾
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來道家常小炒吧!
爽脆的空心菜配上軟嫩的牛肉絲,一入口就驚豔!

份量
6 人份
食材
1把
1盒
3~4小顆
牛肉醃料
1小匙
2小匙
1小匙
2小匙
調味料
1大匙
1小匙
1小匙
1小匙
2湯匙
  • 1
    牛肉絲加入醃料拌勻
  • 2
    空心菜洗淨後切段 ,梗和葉子分開
  • 3
    蒜頭拍扁去皮備用
  • 4
    調味料放在同一個碗內拌勻備用
  • 5
    鍋子熱油後加入空心菜梗炒至半熟加入一大匙水蓋上鍋蓋悶煮
  • 6
    約一分鐘後加入牛肉拌炒至變色
  • 7
    加入葉子拌炒 加入調味料拌炒至熟透即可起鍋
小撇步

牛肉絲也可以過油後再拌炒 口感會更滑嫩

2014/10/16 發表 1.5 萬 瀏覽
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