快炒青椒肉絲
食材
豬肉絲
150g
青椒
1顆
玉米筍
5根
蒜末
1小匙
辣椒絲
隨意
醃料-蛋白
少許
醃料-黑胡椒
少許
醃料-醬油
1大匙
醃料-米酒
1小匙
調味料-糖
1小匙
調味料-香油
1小匙
-
1 豬肉絲用醃料醃置30分鐘,熱鍋倒一大匙油,豬肉絲炒至七分熟先盛盤備用。 -
2 利用原鍋的油量爆香蒜末,加入青椒絲及玉米筍翻炒。
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3 再加進豬肉絲及調味料拌炒。
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4 起鍋前加入辣椒絲翻炒一下就完成囉～
小撇步
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