南瓜戚風蛋糕【711就近帶回家】
描述
在這涼涼的天，來份香甜不膩口的蛋糕，真是幸福與享受，添加了南瓜泥讓色澤更是漂亮，並且每一口都有著濃郁芳香的滋味，蛋糕蓬鬆，濕潤度極好，非常好吃喔，再來杯花茶，或咖啡，真的是美好的下午茶點唷!
有7-11真方便!食材新鮮，做法簡單，讓家人吃得健康又安心喔!
熱量
步驟
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將食材準備好
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將蛋黃放入盆中
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加入砂糖與蜂蜜一起拌勻
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加入植物性油拌勻
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加入南瓜泥拌勻
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再將麵粉過篩進盆內
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麵粉過篩後會剩下一些較粗粉球，請用手或攪拌器壓抹方式，讓它變成粉末就會往下了
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再用攪拌器輕攪拌勻
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成為濃稠狀態即可(並且無粉末顆粒喔)
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將蛋白倒入盆中
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先用低速打出大氣泡來，再分三次加入砂糖與檸檬汁，打到蛋白呈現稍微彎曲的蛋白霜即可
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將一半的蛋白霜加入蛋黃糊裡拌勻
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再將混合的蛋黃糊全部倒入蛋白霜內一起拌勻
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倒入八吋烤模用刮刀抹平表面，放在桌上並輕敲幾下敲出大氣泡
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先將烤箱預熱10分鐘上下火開至160度，預熱好在放入烤箱內開始烤40分鐘(請依照個人家裡的烤箱溫度，進行烘烤時間與調整溫度喔)
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約烤10分鐘後用刀子輕輕在表面上劃十字刀，在放入烤箱進行烘烤(烘烤時間到時，請用竹籤插入蛋糕中心，沒有沾黏即可取出)若是稍微沾黏，再進行3-5分鐘的烘烤
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取出蛋糕後立即到扣待涼在脫模
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切出盛盤享用美好滋味的蛋糕^^~
小撇步
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