雙花椰菜胡蘿蔔湯【食在養生】

2014/10/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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花椰菜含豐富的鉀、鈣、鐵、維生素C(預防感冒,提高免疫力),維生素B1(可消除疲勞),維生素B2(可促進消化)。
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胡蘿蔔含豐富的維生素A、C,可維護眼睛及皮膚的健康、提高免疫力。

食材 (5 人份 10 分鐘

食在養生小磨香油,塩巴,糖 全部少許
青、白花椰菜,水 各1顆,燒開
胡蘿蔔,胡椒粉 5小片,少許
  • 1 先把花椰菜、胡蘿蔔洗淨、削胡蘿蔔並切片,切花椰菜,水燒開,備用,
  • 2 接著放入雙花椰菜、胡蘿蔔川燙,加入少許塩巴、糖、胡椒粉、香油,即可享用清淡、健康、美味可口的佳餚-雙花椰菜胡蘿蔔湯。
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小撇步

(1)注意花椰菜、胡蘿蔔不要滾太久,營養成份會流失掉,會黃掉及太軟,就不好吃了。
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食在養生
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