無油五香松阪豬(林杰樑醫師無油食譜)
有些健康料理大家以為不好吃，覺得調味簡單一定沒味道，其實不會喔!這道無油五香松阪豬，是我參考林杰樑醫師公布的無油食譜做的，即使沒下過廚都能簡單做出來，重點是，很好吃! 又健康!
黑心油四竄的情況下，快點多學幾道不用油都美味的料理~
食材
松阪豬
200g
蒜
1顆
五香粉
少量
鹽
1/2小匙
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1 蒜頭切末、食材準備好備用 -
2 松阪豬以滾水汆燙2分鐘，瀝乾水份備用。(松阪豬可買整塊燙好後再切，或是買已經切好的，我今天示範的是已經切好的肉片)
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3 將鹽、五香粉、蒜碎和松阪豬一起抓揉稍微醃10分鐘。
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4 把醃好的肉片放入冷鍋中，開火慢慢拌炒到熟即可。
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