冰淇淋可麗餅 Ice-Crepe

2014/10/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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多人都喜歡吃可麗餅 Crepe,變化多多,隨意加入喜愛的餡料,今次我就做凍的可麗餅,包入冰淇淋,超美味!

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食材 (4 人份 15 分鐘

中/低筋麵粉 100克
2茶匙
2顆
1/4茶匙
牛奶 250ml
奶油/牛油 2湯匙
  • 1 在碗內篩入麵粉,加糖,鹽拌勻,再加蛋,溶化的奶油及牛奶拌勻,用保鮮紙蓋好,讓粉粉漿靜置半小時
  • 2 預熱平底鍋,下半湯勺粉漿,讓粉漿平均倒左鍋上,用中火煎至周邊乾,然後反轉另一邊煎15秒即成
  • 3 可麗餅待涼後,鋪上冰淇淋,再對摺,包好放入冷涷庫三分鐘即成!
  • 4
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小撇步

不要將可麗餅放入冷凍庫太久,否則會變硬不好吃囉!

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