冰淇淋可麗餅 Ice-Crepe
多人都喜歡吃可麗餅 Crepe，變化多多，隨意加入喜愛的餡料，今次我就做凍的可麗餅，包入冰淇淋，超美味！
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食材
中/低筋麵粉
100克
糖
2茶匙
蛋
2顆
鹽
1/4茶匙
牛奶
250ml
奶油/牛油
2湯匙
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1在碗內篩入麵粉，加糖，鹽拌勻，再加蛋，溶化的奶油及牛奶拌勻，用保鮮紙蓋好，讓粉粉漿靜置半小時 -
2預熱平底鍋，下半湯勺粉漿，讓粉漿平均倒左鍋上，用中火煎至周邊乾，然後反轉另一邊煎15秒即成
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3可麗餅待涼後，鋪上冰淇淋，再對摺，包好放入冷涷庫三分鐘即成！
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4
小撇步
不要將可麗餅放入冷凍庫太久，否則會變硬不好吃囉！
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