茄香蘑菇豬肉麵

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懶得出門 翻翻冰箱 簡單煮個蘑菇sauce 拌入麵條中 也可以美味上桌喔!!

份量2人份

食材

洋蔥 1/4顆
蘑菇 8顆
豬肉 200g
紅蔥頭 2顆
蒜頭 2瓣
番茄醬 2大匙
醬油膏 1大匙
粗粒黑胡椒 1大匙
香菜 1小把
麵條 1大把
雞蛋 2顆
  • 1 鍋中1大匙橄欖油炒香洋蔥.紅蔥末.蒜末 放入蘑菇拌炒 加蕃茄醬.醬油膏.黑胡椒及1杯水or雞高湯去煮
  • 2 豬肉汆燙or煎過切小塊放入煨煮一下
  • 3 湯鍋加一匙橄欖油及少許鹽巴煮麵條 約4分鐘 關火撈起麵條後 用鍋中餘溫放入2顆雞蛋
  • 4 把麵條加入蘑菇醬中拌炒 加一些香菜
  • 5 起鍋前融化一塊奶油味道更棒喔!
  • 6 盛盤 打一顆約3~5分熟的蛋 簡單又美味的麵食好囉!!
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2014/10/13 發表 2,418 瀏覽

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