茄香蘑菇豬肉麵


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懶得出門 翻翻冰箱 簡單煮個蘑菇sauce 拌入麵條中 也可以美味上桌喔!!

份量
2 人份
食材
1/4顆
8顆
200g
2顆
2瓣
2大匙
1大匙
1大匙
1小把
1大把
2顆
  • 1
    鍋中1大匙橄欖油炒香洋蔥.紅蔥末.蒜末 放入蘑菇拌炒 加蕃茄醬.醬油膏.黑胡椒及1杯水or雞高湯去煮
  • 2
    豬肉汆燙or煎過切小塊放入煨煮一下
  • 3
    湯鍋加一匙橄欖油及少許鹽巴煮麵條 約4分鐘 關火撈起麵條後 用鍋中餘溫放入2顆雞蛋
  • 4
    把麵條加入蘑菇醬中拌炒 加一些香菜
  • 5
    起鍋前融化一塊奶油味道更棒喔!
  • 6
    盛盤 打一顆約3~5分熟的蛋 簡單又美味的麵食好囉!!
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