茄香蘑菇豬肉麵
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懶得出門 翻翻冰箱 簡單煮個蘑菇sauce 拌入麵條中 也可以美味上桌喔!!
份量
2
人份
食材
洋蔥
1/4顆
蘑菇
8顆
豬肉
200g
紅蔥頭
2顆
蒜頭
2瓣
番茄醬
2大匙
醬油膏
1大匙
粗粒黑胡椒
1大匙
香菜
1小把
麵條
1大把
雞蛋
2顆
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1鍋中1大匙橄欖油炒香洋蔥.紅蔥末.蒜末 放入蘑菇拌炒 加蕃茄醬.醬油膏.黑胡椒及1杯水or雞高湯去煮 -
2豬肉汆燙or煎過切小塊放入煨煮一下
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3湯鍋加一匙橄欖油及少許鹽巴煮麵條 約4分鐘 關火撈起麵條後 用鍋中餘溫放入2顆雞蛋
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4把麵條加入蘑菇醬中拌炒 加一些香菜
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5起鍋前融化一塊奶油味道更棒喔!
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6盛盤 打一顆約3~5分熟的蛋 簡單又美味的麵食好囉!!
