不噴油的~酥脆花枝丸 家樂福廚神大賽

2014/10/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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現在食安問題.想吃油炸食物都怕外面的炸雞攤不知道用甚麼油.現在自己再家炸.用自己親自挑選得好油.應該可以讓我們吃得更健康.也不怕吃到回鍋油.更是一道全家都愛的簡單料理 不用去外面買喔!
自己炸更健康~~

食材 15 分鐘

冷凍花枝丸 12顆
蛋白 一顆
番茄醬 2小匙
胡椒鹽 適量
  • 1 冷凍花枝丸因為會出少許的水 怕炸的時候會噴油 所以用小妙招 加一顆蛋白液 蛋白稍微打散 和花枝丸混合均勻 就可下油鍋炸
  • 2 油溫不需要太高( 中火) 慢慢炸 也不用怕噴油 重點是油也不會噴到到處都是....
  • 3 要一邊炸一邊用筷子攪動 讓它受熱更均勻 顏色才會漂亮.要起鍋前開大火 逼油~
  • 4 逼油過後 花枝丸吃起來一點都不油膩喔!! 灑上胡椒鹽或沾番茄醬都好吃~
贊助

小撇步

利用蛋白一顆就可以完成喔!!
快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

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