簡易炸冷凍花枝丸
描述
冷凍花枝丸要快速能夠炸其實很簡單，用微波或先蒸過的方法，就可以5分鐘炸出漂亮的花枝丸！也不用擔心油爆！
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份量
4
人份
時間
5
分鐘
步驟
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冷凍花枝丸沖洗後直接蓋微波爐蓋或微波用保鮮膜微波2分鐘（或者入蒸鍋水滾蒸10分鐘）。取出後略用廚房用紙巾擦乾表面水份。 微波時，同時取ㄧ小鍋放入適量的油加熱到120-130度左右（用筷子沾水插入油鍋中，筷子邊緣微微起小泡泡）
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入鍋後用中火炸到水泡變少、表面金黃即可。
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取出後瀝乾，撒上鹹酥雞椒鹽粉即可。
張元華
lisa
