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拿鐵咖啡布丁『711就近帶回家』

拿鐵咖啡布丁『711就近帶回家』

描述

拿鐵咖啡也能成為美味的咖啡布丁哦

577 說讚 1 一起做

份量

7 人份

時間

60 分鐘

食材

拿鐵咖啡

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • [拿鐵咖啡]全部混合加熱(50℃~60℃)至細砂糖融化後放涼,蛋打散

    拿鐵咖啡全部混合加熱(50℃~60℃)至細砂糖融化後放涼,蛋打散

  • [拿鐵咖啡]和打散的蛋混合後過濾

    拿鐵咖啡和打散的蛋混合後過濾

  • 過濾好的布丁液裝保羅瓶或布丁杯(耐烤),烤盤放約1公分水

    過濾好的布丁液裝保羅瓶或布丁杯(耐烤),烤盤放約1公分水

  • 上面蓋一張鋁箔紙入預熱烤箱200℃烤35~40分鐘,烤到布丁表面不會晃動即可

    上面蓋一張鋁箔紙入預熱烤箱200℃烤35~40分鐘,烤到布丁表面不會晃動即可

  • 冷藏後食用

    冷藏後食用

小撇步

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大杯拿鐵約有330g,另加70g鮮乳和200g動物性鮮奶油一共600g,鮮奶油多一點比較綿密,鮮乳多口感就比較滑嫩,可以依照喜歡的口感添加

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