抹茶&咖啡 布丁

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將布丁製作布丁液時倒入抹茶粉就化身成抹茶布丁囉!!
布丁製作參考:http://icook.tw/recipes/14755

食材

布丁液1
蛋全蛋 3顆
布丁液2
牛奶 300g
10g
抹茶粉/咖啡 2匙
其他
新的絲襪 1支
  • 1 1、將布丁液1蛋先輕輕的打散 2、將布丁液2牛奶、糖、抹茶粉加熱粉均(我用的抹茶粉有糖了,所以這次糖比上次少) 3、等布丁液2放涼後與布丁液1混合
  • 2 1、用絲襪濾混合好的布丁液(將蛋膜濾掉) 2、倒入杯中,用電鍋蒸跳起即可!
  • 3 [咖啡布丁] 將布丁液的抹茶換成泡好的黑咖啡就變身成咖啡布丁 咖啡布丁的糖要較多,不然會苦哦
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小撇步

抹茶布丁食用時可以塔配紅豆
咖啡布丁食用時可以塔焦糖

2012/05/27 發表 1.8 萬 瀏覽

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