芋泥瑞士卷(鬆餅機)

利用鬆餅機即可輕易的捲條瑞士卷,不用擔心捲裂了、捲醜了,輕輕鬆鬆來份充滿芋泥濃濃香氣的午茶甜點吧~~

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食材
鬆餅粉
120g
雞蛋
1顆
原味優格
90~100g
玄米油(植物油)
10g
內餡
芋頭
160g
細砂糖
40g
無鹽奶油
20g
動物性鮮奶油
40g
  • 1
    1內餡做法:將芋頭切小塊放進電鍋蒸熟,趁熱搗成泥並加入糖、無鹽奶油、鮮奶油並拌勻備用
  • 2
    [麵糊]做法:將鬆餅粉、優格、蛋、植物油一起拌勻即可
  • 3
    將鬆餅機裝上帕尼尼烤模,熱機後刷點薄油,先倒一半麵糊在烤模上,蓋上機子烤至上色即可。(此分量可做2片)
  • 4
    將一半的芋泥餡平鋪在步驟3的瑞士卷麵皮上,再捲起即可
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小撇步

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2014/10/12 發表 1.1 萬 瀏覽
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請問優格可以用牛奶取代嗎?謝謝。

a year ago