芋泥瑞士卷(鬆餅機)

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利用鬆餅機即可輕易的捲條瑞士卷,不用擔心捲裂了、捲醜了,輕輕鬆鬆來份充滿芋泥濃濃香氣的午茶甜點吧~~

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食材

鬆餅粉 120g
雞蛋 1顆
原味優格 90~100g
玄米油(植物油) 10g
內餡
芋頭 160g
細砂糖 40g
無鹽奶油 20g
動物性鮮奶油 40g
  • 1 1內餡做法:將芋頭切小塊放進電鍋蒸熟,趁熱搗成泥並加入糖、無鹽奶油、鮮奶油並拌勻備用
  • 2 [麵糊]做法:將鬆餅粉、優格、蛋、植物油一起拌勻即可
  • 3 將鬆餅機裝上帕尼尼烤模,熱機後刷點薄油,先倒一半麵糊在烤模上,蓋上機子烤至上色即可。(此分量可做2片)
  • 4 將一半的芋泥餡平鋪在步驟3的瑞士卷麵皮上,再捲起即可
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2014/10/12 發表 1.0 萬 瀏覽

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請問優格可以用牛奶取代嗎?謝謝。

7 個月前