小v 鬆餅機-迷你酥皮甜甜圈
描述
用小v鬆餅機做的迷你酥皮甜甜圈，只要烤6分鐘就可以出爐，跟外面賣的丹麥甜甜圈口感一樣，造型小巧可愛又好吃，這是在我家會秒殺完食的點心之一😎
份量
時間
步驟
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將市售立基冷凍酥皮退冰(放室溫約5-10分鐘)。這種酥皮在大賣場(如愛買、大潤發、家樂福等)和食品材料行都買得到。
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預熱小v鬆餅機到綠色指示燈變亮(預熱時間至少要4-5分鐘)。 將每片冷凍酥皮平均切成三等份，均勻地撒上適量砂糖。
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將每等份的酥皮麵團沿著長邊對折。
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將對折的酥皮麵團用同樣的方向扭轉6-8圈，順時針或逆時針都可以。
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將扭轉好的酥皮麵團在裝有砂糖的盤子中滾一滾。這樣烤好的時候，迷你甜甜圈的外面吃起來就會脆脆的哦!
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將預熱好的小v鬆餅機打開，將每份酥皮麵團小心的沿著每個甜甜圈烤模的中心點繞圈，由內往外繞，直到酥皮麵團完全塞入烤模中即可。 最後應該有部分酥皮會重疊，但是沒有關係，不影響成品的口感。 因為預熱過的烤盤很燙 ，塞酥皮麵團時要小心，別被燙到。
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將小v鬆餅機的烘烤時間設定為6分鐘。
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香噴噴的迷你酥皮甜甜圈就完成了! 烤好的酥皮甜甜圈，請用鐵夾小心夾出來放在盤子中冷卻。
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接下來就要做吸油的動作。 因為酥皮本身油很多，所以每烤完一盤，就要用鐵夾和廚房紙巾把烤模表面的油吸乾，烤盤表面殘留的油才不會太滿流到下方加熱管區域-會非常難清理。 插電中的烤盤很燙 ，清理時要小心，別被燙到。
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甜甜圈的內餡也可以不灑砂糖，改用自己喜歡的果醬或是抹醬，這次使用自己做的藍莓果醬😊 果醬（抹醬）取適量抹在切好的酥皮表面，切記不要抹太厚，不然等下酥皮麵團扭轉的時候會流出來。
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重複步驟3-6，美味的迷你藍莓酥皮甜甜圈就完成囉!
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這是烤好的迷你酥皮甜甜圈，口感非常酥香，我已經做好幾次，嘗過的親友都說讚，吃到時眼睛都會發亮，它是在我家會秒殺完食的點心之一😎 而且即使放涼到隔天再吃，一樣非常美味哦!
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這是迷你酥皮甜甜圈（藍莓口味）的橫切面，跟外面賣的丹麥甜甜圈口感一樣，不論是用看的，還是用吃的，都是一樣的結論-好好吃😋
小撇步
1.這次用了四片酥皮一共烤了12個迷你酥皮甜甜圈。一片冷凍酥皮可以做三個迷你酥皮甜甜圈，可以視需求增加份量。
2.甜甜圈的內餡可以只撒砂糖，也可以用市售的各種果醬和抹醬，如草莓果醬、葡萄果醬、花生抹醬、巧克力抹醬等等。
