艾高 6 食譜 5 粉絲 追蹤 大米粉瑞士卷 #大米粉瑞士卷 #瑞士卷 #大米粉 #卷餅 #簡易料理 #烤箱料理 #低卡食品 #無麩質 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 120 分鐘 食材 大米粉 100克 雞蛋 4個 糖 40克 油 40克 米奶 75克 白醋或檸檬汁 2克 忌廉 170克 糖 17克 步驟 油+ 米奶拌勻 , 加米粉攪拌均勻,加蛋黃攪拌均勻 蛋白一次性加入糖及白醋, 直到蛋白霜紋路清晰硬挺,提起打蛋頭可以拉出直立小彎 先預熱焗爐150度,蛋黃糊加蛋白霜混合,用蛋抽就好了 焗150度 28分中 最後打發cream mix埋 2,366 瀏覽 2024/04/11 發表