酥炸薯條 (不需用粉 簡易版)
描述
澤好愛吃麥當勞 為了讓他可以吃的更健康
自己油炸又營養 少了粉更健康
時間
30
分鐘
熱量
步驟
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馬鈴薯2顆 去皮
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切條 盡量切大小一致 受熱才會均勻
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起一鍋水 滾水下去燙一下 大約1.2分鐘就可以撈起
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撈起後讓水稍滴乾 就可以放入另一油鍋炸 油鍋溫度要在150左右 直接下去炸不會油炸可以放心.因為薯條被水燙過 高溫讓薯條表面迅速變乾 所以入油鍋.不用擔心被油炸 待薯條自己浮起來就熟囉!!
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再炸薯條時 要用筷子稍微攪拌它 讓薯條可以互相受熱均勻 完成~
小撇步
不需要粉.只要利用高溫滾水.讓馬鈴薯表面迅速變乾.也不會有噴油的危險
