零廚藝~蕃茄牛肉濃湯~

1食材~ ( 牛腩先切大塊~川燙備用~洋蔥~紅蘿蔔~蕃茄全部切丁備用)

2牛腩切大塊川燙後瀝乾水份~煎至二面金黃~取出備用~

3鍋子下洋蔥丁先炒一下~再下紅蘿蔔丁~馬鈴薯丁~蕃茄丁~全部炒到軟~移至燉鍋~

4加入蕃茄醬~和水~淹過食材多一點~先煮滾~小火慢煮約 20分鐘~至蔬菜軟化~用湯匙把部份壓成泥~看個人口喜愛口感~我喜歡有點顆粒狀~所以沒有用果汁機打~) 再加入牛腩~再燉煮 40~50分鐘~依個人口味加入鹽巴(喜歡黑胡椒也可以加一點黑胡椒)

5化掉的馬鈴薯~吃起來就像濃湯一樣~上桌可以再加一點起司絲~融化在牛肉湯上面~超好吃滴~剛烤好的法國麵包~沾上濃湯真是一絕啊~你一定要試試~不輸餐廳的喔~