蔬菜起司煎餃【洋風韓食】


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水餃皮包著韓洋混搭的蔬菜材料,金黃酥脆的煎餃,咬下去還差點被爆漿起司燙到!家庭聚會或派對一端上桌就被秒殺!

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份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
10張
1/2把
5粒
1茶匙
適量
適量
  • 1
    準備材料。
  • 2
    韮菜洗淨。洋蔥、韮菜、磨菇切成末。
  • 3
    將蛋白用打蛋器打發至不會流動的泡泡。建議用電動打蛋器打發。
  • 4
    起司切小丁。蔬菜放進深碗,加入起司及蛋白,灑上鹽及胡椒粉後,拌均勻成為餃子餡。
  • 5
    將內餡包入水餃皮中,把邊緣壓緊避免油炸時漏餡。
  • 6
    炸油加熱,將餃子分批放進油中,中火炸至兩邊金黃酥脆。
  • 7
    放濾盤上瀝油。
  • 8
    油瀝乾後趕快吃,小心被起司燙到啊!
小撇步

-用小叉子把邊緣壓一下更漂亮!
-炸的時候動作要快,一個不留神就會焦掉!

2014/10/09 發表 1.1 萬 瀏覽
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