江南風烤雞棒棒腿

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這是接受度很高的一道烤雞肉料理,大人小孩都喜歡~烤出的新鮮雞汁醬料還可以馬上變化另一道料理喔(待續..........)

份量3人份 烹調時間90分鐘

食材

雞肉(棒棒腿) 8支~12支
小番茄 5顆
白芝麻 適量
五香粉 2匙
黑胡椒 適量
海鹽 適量
生薑 適量
番茄醬 2匙
醬油 1匙
蜂蜜 1匙
  • 1 準備五香粉、黑胡椒、海鹽
  • 2 棒棒腿均勻加入醃料
  • 3 以鋁箔紙封住烤盤,送入烤箱烤50分鐘(180度)
  • 4 準備烤醬(生薑磨成泥+番茄醬、醬油、蜂蜜)攪拌均勻
  • 5 40分鐘後...烤箱內烤盤鋁箔紙取下,均勻刷上烤醬繼續烤30分鐘(至少每10分鐘翻面刷醬一次,醬汁要用完喔)
  • 6 出爐了..將棒棒腿取出裝盤,灑上芝麻後放上小番茄點綴一下(吃肉也要吃水果),烤出的新鮮雞汁還可以立馬做成麻油雞汁海鮮燉飯喔(待續.....)
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2014/10/08 發表 6,611 瀏覽

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