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東京鳥窩廚房
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蜂蜜啤酒雞

蜂蜜啤酒雞

描述

簡單用蜂蜜啤酒來醃小棒腿,啤酒可以軟化肉質,甜蜜中帶有高雅的香氣。金黃誘人的小雞腿,肉嫩多汁,鹹中帶甜,還帶有特別的風味,絕對一上桌就後悔,後悔怎麼不做多一些。

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18 說讚

食材

醃料

步驟

  • 腿翅用醃料抓醃後,放冷藏醃一夜。

    腿翅用醃料抓醃後,放冷藏醃一夜。

  • 腿翅噴上一層油。

    腿翅噴上一層油。

  • 以120度C氣炸20分鐘,再以180度C氣炸5分鐘即完成。

    以120度C氣炸20分鐘,再以180度C氣炸5分鐘即完成。

小撇步

為了讓蜂蜜味更濃我額外加了蜂蜜來醃,如果你喜歡比較淡的蜂蜜味的話,用蜂蜜啤酒就可以了。如果你喜歡更濃的酒味,可以再加入一點烈酒來醃,例如威士忌。

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東京鳥窩廚房 243 食譜 3,137 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

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