藍莓奶酥蛋糕

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這是我學會的第一個蛋糕,教會的一位老弟兄教我的。從前對烘焙毫無概念也完全不懂,非常羨慕別人的巧手,當我做出成品時,外甥的評語是:真像個蛋糕!可以想見我從未做出過像様的東西,於是開始找老師學做烘焙,回首來時路,是成長的軌跡,也是恩典的印記,心中滿是感恩!這是道簡單易做讓人有成就感的蛋糕,特別適合新手嘗試,絶不失敗的食譜。

食材

奶油 2小條
3/4杯
4個
低筋麵粉 2杯
泡打粉 1小匙
藍莓醬 21oz1罐
核桃 適量
  • 1 把材料準備好,奶油在室溫軟化。預熱烤箱至350°F。低筋粉、泡打粉一起過篩。
  • 2 糖與奶油攪拌均勻,至油糖充分混合。
  • 3 蛋分次加入,先加一個打勻充分吸收後來再加下一個,重複至4個蛋都加入後轉高速打至鬆發。分二次加入過篩的粉拌勻。
  • 4 麵糊倒入舖好烘焙紙的9X13長方烤盤中,不要全部倒入留下約杯的量備用。
  • 5 將烤盤中的麵糊抹平,倒上藍莓醬(Blueberry Pie Filling),再將剛才留下的麵糊隨意滴在藍莓醬上,再撒些核桃在上面,即可入烤箱。
  • 6 烤約50分鐘,或用竹籖測試不沾生料即可。冷卻後切片。
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2014/10/19 發表 3,339 瀏覽

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請問butter的量大概幾g?

1 年前