【影片】藍莓奶酥蛋糕

Mrs P's Kitchen
863 食譜 1.8 萬 粉絲

描述

這個鬆軟的藍莓蛋糕,不用加奶油,用菜油代替,不膩又鬆軟。再在蛋糕上鋪有金黃香脆的奶酥,超美味!
可加上卡士達醬或冰淇淋享用,超讚的甜點。超簡單易做,下午茶點之選!
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份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

金寶

  • 影片> https://youtu.be/Nc5lCt_Mwwk

    影片> https://youtu.be/Nc5lCt_Mwwk

  • 奶酥做法:將所有奶酥材料拌勻成顆粒,備用

    奶酥做法:將所有奶酥材料拌勻成顆粒,備用

  • 蛋糕做法:將雞蛋和糖用電動打蛋器打發三分鐘至濃稠. 加入牛奶和沙拉油,拌勻,再篩入麵粉和泡打粉,拌勻

    蛋糕做法:將雞蛋和糖用電動打蛋器打發三分鐘至濃稠. 加入牛奶和沙拉油,拌勻,再篩入麵粉和泡打粉,拌勻

  • 將藍莓和一大匙麵粉拌勻. 將藍莓加入麵糊內,拌勻。倒入鋪有烘焙紙的烤盤內

    將藍莓和一大匙麵粉拌勻. 將藍莓加入麵糊內,拌勻。倒入鋪有烘焙紙的烤盤內

  • 再在上面灑上奶酥,放入已預熱180度C,烤約50至55分鐘,或至蛋糕全熟即成!

    再在上面灑上奶酥,放入已預熱180度C,烤約50至55分鐘,或至蛋糕全熟即成!

小撇步

*我用的是9吋方形蛋糕盤

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Mrs P's Kitchen 863 食譜 1.8 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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  • 請問打泡粉能用其他東西替代嗎

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