紫蘇鮮蔬雞肉蛋起士滿福堡

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宵夜沒吃完的鹹酥雞,怎麼辦?隔天拿來做早餐吧!這樣子不會膩嗎?不會的,只要換個料理方法,口感就完全不同了呢!

10分鐘做早餐。美好的一天,就從早餐開始吧!

詳情請至【蘋果愛料理】:https://www.facebook.com/applelovescooking

食材 (2 人份

紅蘿蔔 適量
西洋芹 適量
生雞蛋 2顆
黑胡椒 少許
白胡椒 少許
義大利香料 少許
少許
少許
黑芝麻 少許
白芝麻 少許
低脂起士片 2片
滿福堡 2個
新鮮紫蘇 2葉
蒜味鹹酥雞(烤箱版) 適量
  • 1 電鍋放上料理紙。將滿福堡剥成兩半,外皮部分朝下,放在料理紙上。電鍋的按鍵按下,待按鍵跳起來,有著酥脆外皮的滿福堡就完成了(電鍋裡完全不用放水)。
  • 2 將蛋打成蛋液、鹹酥雞用料理剪刀剪小塊狀備用(用料理剪刀可保持手部的乾爽)。
  • 3 【調製蛋液】:將刨絲紅蘿蔔、刨絲西洋芹、切塊鹹酥雞加入蛋液,再灑上黑胡椒、白胡椒、義大利香料、鹽、糖、黑芝麻和白芝麻,蛋液就調好了。
  • 4 【製作鮮蔬雞肉蛋】:取出玉子燒專用平底鍋(這種平底鍋很迷你,很適合拿來做有厚度的蛋,39元商店有在賣),在鍋底抹上用餐巾紙沾取的苦茶油,開小火,將步驟3放入,待蛋液兩面都呈「恰恰」的狀態時,鮮蔬雞肉蛋就完成了。
  • 5 將步驟1的料理紙放在砧板上,再將步驟4的鮮蔬雞肉蛋放上,對切,兩人份鮮蔬雞肉蛋也完成了。
  • 6 在步驟1的滿福堡上,依序放上鮮蔬雞肉蛋、起士片和新鮮紫蘇,好吃的滿福堡就完成囉。
  • 7 再打一杯蔬果汁,就是營養均衡的早餐囉!
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小撇步

◎步驟1的作法,是利用電鍋鍋底的熱度,達到烤盤的效果。
◎【蒜味鹹酥雞(烤箱版)】的作法:http://goo.gl/f7zGyu

2014/10/06 發表 1,800 瀏覽

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