義式香料雞排
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雞胸肉給人的感覺，肉質澀又柴，可是只要運用方法，就可以料理出軟嫰的雞排
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/188942209
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
雞胸肉
2片
小黃瓜
1條
紅蘿蔔
2小片
酒
少許
義大利香料
酌量
塩
少許
凱薩醬
酌量
油
2匙
-
1 -
2雞胸肉先泡米酒，醃入義大利綜合香料，沾上地瓜粉，返潮後煎至金黃
-
3小黃瓜刨薄片，雞排可搭配凱薩醬
小撇步
雞胸肉泡米酒，可以軟化肉質