義式香料雞排

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雞胸肉給人的感覺,肉質澀又柴,可是只要運用方法,就可以料理出軟嫰的雞排
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/188942209

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

雞胸肉 2片
小黃瓜 1條
紅蘿蔔 2小片
少許
義大利香料 酌量
少許
凱薩醬 酌量
2匙
  • 1
  • 2 雞胸肉先泡米酒,醃入義大利綜合香料,沾上地瓜粉,返潮後煎至金黃
  • 3 小黃瓜刨薄片,雞排可搭配凱薩醬
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小撇步

雞胸肉泡米酒,可以軟化肉質

2014/10/06 發表 2,285 瀏覽

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