豬肉馬鈴薯春捲（家樂福廚神大賽）
春捲在我家是非常受到歡迎的食物，餅皮經過油煎後酥脆好吃（油炸太油），內餡不必刻意挑選，任何食材可以任意搭配
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食材
豬絞肉
150g
馬鈴薯（小顆）
2個
紅蘿蔔
1小條
青椒
1／2個
義式大蒜綜合香料
酌量
番茄醬
酌量
塩
酌量
油
2匙
-
1豬絞肉炒熟，馬鈴薯、紅蘿蔔切細丁蒸熟，青椒切細丁調味（塩、義式大蒜綜合香料）拌勻 -
2春捲皮鋪上餡料
-
3捲起油煎至皮金黃酥脆
-
4番茄醬佐味
小撇步
馬鈴薯切細末後水沖去澱粉質再蒸，蒸好取出、口感爽脆，選用小顆品種，快熟
快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef
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