夾心牛排捲【家樂福廚神大賽】
描述
我很少做西餐,面對牛排除了單純的煎熟就是搭配中式料理做變化,今天就利用家中的疏菜做成牛排捲,外焦內嫩的牛排配上爽口疏菜,不同層次的口感,鮮甜爽口!
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步驟
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![將牛排片成2~3片,均勻的灑上[調味]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將牛排片成2~3片,均勻的灑上調味
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筊白筍和小黃瓜用刨刀器片成薄片
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鋪在牛排上
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不敢生吃筊白筍,可以用鍋煎30秒或煮5秒即可
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蓋著用大火煎30秒,轉圈繼續煎
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至表面焦黃(熟度依個人喜歡做調整)
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取出擺盤,依個人喜歡淋醬灑芝麻即可!
![將牛排片成2~3片,均勻的灑上[調味]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F383099%2Fa5ff90cbf9a2ffaa.jpg&width=800)
小撇步
牛排煎好等2分鐘後再切,湯汁才不會流失!
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只要有愛，人人都是廚神
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