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夾心牛排捲【家樂福廚神大賽】

夾心牛排捲【家樂福廚神大賽】

描述

我很少做西餐,面對牛排除了單純的煎熟就是搭配中式料理做變化,今天就利用家中的疏菜做成牛排捲,外焦內嫩的牛排配上爽口疏菜,不同層次的口感,鮮甜爽口!

如果喜歡我的擺盤麻煩幫我點http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef/cook.php 按個讚哦 感恩^^

150 說讚

食材

調味

步驟

  • 將牛排片成2~3片,均勻的灑上[調味]

    將牛排片成2~3片,均勻的灑上調味

  • 筊白筍和小黃瓜用刨刀器片成薄片

    筊白筍和小黃瓜用刨刀器片成薄片

  • 鋪在牛排上

    鋪在牛排上

  • 不敢生吃筊白筍,可以用鍋煎30秒或煮5秒即可

    不敢生吃筊白筍,可以用鍋煎30秒或煮5秒即可

  • 蓋著用大火煎30秒,轉圈繼續煎

    蓋著用大火煎30秒,轉圈繼續煎

  • 至表面焦黃(熟度依個人喜歡做調整)

    至表面焦黃(熟度依個人喜歡做調整)

  • 取出擺盤,依個人喜歡淋醬灑芝麻即可!

    取出擺盤,依個人喜歡淋醬灑芝麻即可!

小撇步

牛排煎好等2分鐘後再切,湯汁才不會流失!

快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

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