免烤Oreo芝士蛋糕

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6 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

不用烤箱做的芝士蛋糕一向都很受大家的喜爱,尤其是每一口都包含着濃滑芝士的香味芝士,再加上绵密多层次搭配,让人重温浪漫经典又幸福的口感~

食材 (3 人份

饼干底
消化饼 130克
奶油(溶化) 30克
黑糖 2 汤匙
芝士馅料
淡奶 120cc
奶油起司 150克
砂糖 30克
柠檬汁 1汤匙
香草精 1茶匙
Oreo饼干(压粹) 8片
  • 1 [制作饼干底] 将压粹的消化饼及黑糖一起混合在碗中。加入溶化奶油,拌匀再按压在蛋糕模里。之后,放入冰箱。
  • 2 [制作馅料] 稍微将饼干敲粹即可。放一旁,备用
  • 3 1)将冷藏后的淡奶放入碗中,并打发至呈现尖顶状。 2) 将奶油起司,糖,柠檬汁,香草精,一起混合至顺滑。3)拌入已打发好的淡奶油和敲粹的oreo饼干,稍微拌一拌即可。4) 将芝士馅料倒入饼低里,再用多余的饼干粹装饰顶部。最后,放入冰箱里冷藏一夜即可。
  • 4 完成!欢迎加入主婦の茶会 https://www.facebook.com/foodbowlclub 更多精彩圖文食譜在[部落格]http://foodbowlclub.wordpress.com/
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小撇步

*食谱中我用了淡奶替代鲜奶油因为它含有低脂肪和低热量。首先,你需要将淡奶放入冷冻库里30分钟。取出后以高速打发1分钟至呈现泡沫。然后,逐渐加入糖,继续打发2分钟至到混合物呈现尖顶状即可。它的质地类似已打发好的奶油一样~

2014/10/06 發表 2.1 萬 瀏覽

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請問是用幾吋的模?

1 年前
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蛋糕杯

1 年前