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6 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

不用烤箱做的芝士蛋糕一向都很受大家的喜爱,尤其是每一口都包含着濃滑芝士的香味芝士,再加上绵密多层次搭配,让人重温浪漫经典又幸福的口感~

份量
3 人份
食材
饼干底
消化饼
130克
奶油(溶化)
30克
黑糖
2 汤匙
芝士馅料
淡奶
120cc
奶油起司
150克
砂糖
30克
柠檬汁
1汤匙
香草精
1茶匙
Oreo饼干(压粹)
8片
  • 1
    [制作饼干底] 将压粹的消化饼及黑糖一起混合在碗中。加入溶化奶油,拌匀再按压在蛋糕模里。之后,放入冰箱。
  • 2
    [制作馅料] 稍微将饼干敲粹即可。放一旁,备用
  • 3
    1)将冷藏后的淡奶放入碗中,并打发至呈现尖顶状。 2) 将奶油起司,糖,柠檬汁,香草精,一起混合至顺滑。3)拌入已打发好的淡奶油和敲粹的oreo饼干,稍微拌一拌即可。4) 将芝士馅料倒入饼低里,再用多余的饼干粹装饰顶部。最后,放入冰箱里冷藏一夜即可。
  • 4
    完成!欢迎加入主婦の茶会 https://www.facebook.com/foodbowlclub 更多精彩圖文食譜在[部落格]http://foodbowlclub.wordpress.com/
小撇步

*食谱中我用了淡奶替代鲜奶油因为它含有低脂肪和低热量。首先,你需要将淡奶放入冷冻库里30分钟。取出后以高速打发1分钟至呈现泡沫。然后,逐渐加入糖,继续打发2分钟至到混合物呈现尖顶状即可。它的质地类似已打发好的奶油一样~

2014/10/06 發表 2.2 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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楼主有留一手,他没叫我们放吉利丁片你们要小心

8 months ago
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請問是用幾吋的模?

2 years ago
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蛋糕杯

2 years ago