焦糖蘋果派 美味點心簡單做。利用現成的冷凍酥皮輕輕鬆鬆就做出可口的蘋果派。只是這回餡料不包在裡面,而是舖在表面,卻仍是一樣的美味。

焦糖蘋果派


annie
770 食譜 1,406 粉絲
收藏 168 留言 0
1 人跟著做
Picture?width=100&height=100

美味點心簡單做。利用現成的冷凍酥皮輕輕鬆鬆就做出可口的蘋果派。只是這回餡料不包在裡面,而是舖在表面,卻仍是一樣的美味。

食材
4個
40g
4大匙
1個
少許
少許
少許
少許
  • 1
    青蘋果一半切丁,一半切片。
  • 2
    鍋中放入1小塊奶油,待奶油溶化起泡時倒入蘋果丁,小火炒軟後加少許糖及肉桂粉和荳蔻粉,擦些檸檬皮,擠些檸檬汁,完全軟化後用煎匙壓成泥,這是最花工夫的地方,沒有耐心慢慢炒的直接用調理機打成泥也可以。
  • 3
    酥皮對半切成二片,刷上蛋汁後疊起,中間用小刀劃一楕圓形圈。
  • 4
    蘋果泥抹在圓圈上。
  • 5
    上面排放切片的蘋果。刷上蛋液,放入預熱至400°F的烤箱,先烤至邊緣的酥皮膨起。約7-8分鐘。
  • 6
    4大匙糖加少許水,水量略浸濕糖即可,小火熬煮成焦糖,待成琥珀色時,先熄火再放一小塊奶油,再開火煮至奶油溶化。
  • 7
    取出烤到膨起的酥皮派,淋上焦糖,放回烤箱,再烤約10-15分鐘即可。冷卻後撒些乾燥糖粉作裝飾。
2014/10/07 發表 8,350 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
annie
770 食譜 1,406 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芋頭百香果飛利浦IH電子鍋冰淇淋檸檬鳳梨酥虎牌電子鍋便當枸杞舒肥機芒果拉麵壽喜燒水波爐3M真空保鮮盒燒肉臭豆腐火龍果WMF快力鍋蛋捲奇異果奇亞籽滷味Bosch廚師機洛神花棉花糖水果鑄鐵鍋涼拌小黃瓜鮑魚史雲生雞湯披薩秋葵素食南瓜濃湯早午餐蜂蜜迷迭香普格義大利麵醬減肥餐微波爐牛肉麵鳳梨馬卡龍泡麵壽司芭樂獅王洗碗精紅豆土豆