天然的百香果青木瓜

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食安問題嚴重,甚麼都不敢吃,不如多走進廚房自己DIY做些天然的食物,百香果青木瓜酸酸甜甜,大人小孩都愛。

份量10人份以上 烹調時間30分鐘

食材

青木瓜 1顆
百香果 1斤
少許
二砂糖 100g
檸檬 2個
  • 1 青木瓜削皮挖子處理乾淨,切薄片(我刀工不好,用削皮刀)。
  • 2 加少許鹽抓一抓,靜置約20分鐘(我放很少鹽所已沒沖冷開水)把鹽水擠乾。
  • 3 百香果切開挖出果汁 ,檸檬擠汁。
  • 4 加入糖,百香果汁,檸檬汁拌勻即可,放冰箱1天比較入味。
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小撇步

用瓜刨削厚薄比較均勻,當然喜歡吃厚一點或脆一點就用刀切

2014/10/04 發表 4,564 瀏覽

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