哆啦A夢口袋餅(黑芝麻綜合水果PITA)

2014/10/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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水果富含膳食纖維,可促進腸蠕動,使排便順暢。
黑芝麻含豐富亞麻油酸、花青素、蛋白質、膳食纖維,益於人體吸收。含鈣量約為牛奶15倍。黑芝麻濃郁的香氣挑動你的味蕾。

吃的健康~ 活得快樂~ 累積健康人生的基石

食材 (4 人份 60 分鐘

綜合水果 500 g
PITA麵包
高筋麵粉 200 g
細砂糖 10 g
酵母粉 3 g
3 g
120 g
橄欖油 6 g
醬汁
黑芝麻醬 40 g
細砂糖 10 g
開水 40 CC
  • 1PITA麵包食材混和攪拌至麵團光滑,再蓋上濕布靜置10分鐘。
  • 2 麵糰分成4份,擀成圓形薄片放置於烘焙紙上發酵30分鐘。(厚度要均勻不要太厚)
  • 3 連同烤盤將烤箱預熱240度。
  • 4 烤箱溫度到達240度時,將烘焙紙連同麵團薄片快速移到烤盤上,烤約5~10分鐘至PITA麵包膨脹即可。(烤箱溫度一定要保持高溫否則會膨不起來喔!!)
  • 5 將PITA麵包對半剪開,將綜合水果切丁,醬汁攪拌均勻待用。
  • 6 將PITA麵包中空部位填入綜合水果丁淋上芝麻醬汁就完成哆啦A夢口袋餅啦!!!
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小撇步

1.綜合水果可以依個人喜好隨意搭配喔!!!
2.芝麻醬較芝麻粉及芝麻粒易於吸收,口感也比較滑順。
3.黑芝麻醬豐富的鈣質是成長發育中的兒童、青少年不錯的選擇。

尋找品質優良的芝麻醬可參考:
http://nutpastes.webnode.tw/

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